5月31日下午，2018-2019年度药学系药学技能大赛暨首届中药药膳烹饪比赛隆重开幕。学校领导林里泉，教务科研处负责人李祎，药学系负责人罗肖华等领导出席了开幕式，大参林医药股份有限公司代表廖雪香女士，张佳欣女士，广州惠福康生物科技有限公司代表凌彩霞女士，龚婷女士也莅临现场观看比赛。

    学院副校长林里泉发表讲话并主持开幕式。随着学院领导林里泉宣布：“药学系药学技能大赛暨首届中药药膳烹饪比赛开赛！”，本届大赛正式拉开帷幕。

图1 药学系药学技能大赛开幕典礼

本届赛事设有药品调剂竞赛、中药传统技能竞赛、药品营销竞赛、中药药膳烹饪竞赛等比赛项目。赛事分别于5月31日、6月4日举行。

（图2药学系药学技能比赛各项目参赛队伍）

中药药膳烹饪比赛率先开始，天空下起了雨,却浇不灭选手们的比赛热情，选手们仍然坚持饱满的精神比赛!各参赛队伍都为自己的队伍和菜式起了好听的名字，并使出浑身解数进行现场烹饪和营销。他们的摊位前围满了前来观看和品尝的同学。现场气氛非常热烈。

（图3 中药药膳烹饪比赛现场）

各参赛队伍将中医药知识同饮食文化巧妙第结合起来，发明了很多新的菜式。如凹凸馒队的"原创美丽茶"、三生汤队的"海陆丰擂茶"、西游队的"至尊宝"等。此次比赛充分展现了我校学生良好的实践操作技能和较高的专业素养。 

（图4各参赛队伍药膳作品）

以林莹波博士为首的评审团认真评审，比赛最后由中药学药学专业学生组成的"凹凸馒"队凭借"原创美丽花茶配点点心意"夺得本次比赛冠军，在线修仙队"凭"仙丹"、协助小团队"凭"菊之恋"获二等奖，黄花菜心队凭"回味汤"、三生汤凭“汕尾擂茶”、小丸子队凭“四喜小丸子”获三等奖。本次"药膳烹饪大赛"活动对于在学生中推广源远流长的中药药膳文化起到了积极作用。

（图5 药膳比赛评审现场及获奖队伍）

本次大赛旨在引导学生将专业知识与生活结合起来，传承中药文化魅力。通过竞赛，考核与展示参赛学生的岗位通用核心技能、综合职业能力，为今后同学们进入实际工作岗位打下了良好的基础，引领和促进我校中医药专业教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，激发行业企业关注和参与中医药专业教学改革的主动性和积极性。

  本文转自学院新闻  药学系供稿